Istanbul

Istorie vie

Poziția strategică a orașului İstanbul a atras multe armate de pradă de-a lungul secolelor. Grecii, romanii și venețienii au domnit pe rând înainte ca otomanii să dea buzna în oraș și să decidă să rămână – amintiri fizice ale diferitelor lor mandate se găsesc în tot orașul. Faptul că orașul se întinde pe două continente nu a fost singurul său punct de atracție – a fost ultima etapă pe legendarul Drum al Mătăsii care lega Asia de Europa, iar multor negustori care au venit aici le-a plăcut atât de mult încât au decis și ei să rămână. Astfel, ei au dat orașului o diversitate culturală pe care o păstrează până în prezent.

Artă și arhitectură

Armatele cuceritoare din cele mai vechi timpuri aveau tendința de a jefui orașul mai degrabă decât de a-l înzestra cu comori artistice, dar toate acestea s-au schimbat odată cu bizantinii, care și-au împodobit bisericile și palatele cu mozaicuri și fresce. În mod miraculos, multe dintre acestea au rămas. Succesorii lor, otomanii, s-au grăbit să lanseze un program ambițios de construcție, iar moscheile imperiale magnific decorate care au rezultat sunt triumfuri arhitecturale care, împreună, formează unul dintre cele mai mari orizonturi din lume. În ultimii ani, băncile locale și dinastiile de afaceri au reluat ambițiile grandioase ale otomanilor și au înzestrat o serie impresionantă de galerii, muzee și festivaluri de care să se bucure toată lumea.

Acest loc magic de întâlnire între Est și Vest are mai multe atracții de top decât minarete (și sunt multe).

Patrimoniul culinar

„Dar cum rămâne cu mâncarea?”, vă auzim spunând. Suntem bucuroși să vă spunem că bucătăria orașului este la fel de diversă ca și patrimoniul său și, în plus, delicioasă. Localnicii iau în serios mâncarea și băutura – restaurantele de aici sunt cele mai bune din țară. Puteți mânca mâncăruri asiatice aromate sau clasice italiene, dacă doriți, dar majoritatea vizitatorilor preferă să guste kebap-urile suculente, meze-urile savuroase și peștele proaspăt prins, care sunt felurile de mâncare emblematice ale orașului, pe care le pot savura cu băutura națională, rakı (rachiu de anason), sau cu un pahar sau două de vin de producție locală.

 

Viața locală

Unele orașe antice sunt suma monumentelor lor, dar İstanbul are mult mai multe în ecuație. Principala dintre multiplele sale atracții sunt localnicii, care au o dragoste contagioasă pentru viață și o generozitate a spiritului. Această comunitate vibrantă, incluzivă și în expansiune este plină de oameni care muncesc și petrec din greu, prețuiesc familia și prieteniile și nu au nicio problemă în a îmbina tradiția și modernitatea în viața lor de zi cu zi. Să li se alăture în locurile lor preferate – çay bahçesis (grădini de ceai), kahvehans (cafenele), meyhanes (taverne turcești) și kebapçıs (restaurante kebap) – va fi un punct culminant al vizitei dumneavoastră.